Công ty cổ phần Bệnh Viện Quốc Tế Vinh

Địa chỉ: Số 99 đường Phạm Đình Toái, xã Nghi Phú, TP. Vinh, Tỉnh Nghệ An

Điện thoại: 023 8396 8888     Email: contactus.vinh@hoanmy.com

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường | Bệnh viện Quốc Tế Vinh

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường

28-09-2020

Đái tháo đường là một bệnh chuyển hoá, nguyên nhân chủ yếu là do thiếu hoàn toàn hoặc không hoàn toàn Insulin trong máu. Đây là bệnh lý rất hay gặp, chiếm tỉ lệ tới 60 - 70% các bệnh về nội tiết nói chung và gây nhiều biến chứng ở các cơ quan trong cơ thể.
Đối với bệnh đái tháo đường, chế độ ăn rất quan trọng, là nền tảng cơ bản trong điều trị bệnh, cần phải phù hợp với thể trạng người bệnh, tình trạng bệnh lý và phải thỏa mãn đầy đủ một số yếu tố cơ bản sau:

  • Đủ chất đạm, béo, bột, đường, vitamin, muối khoáng, nước với khối lượng hợp lý.
  • Không làm tăng đường huyết sau khi ăn.
  • Không làm hạ đường huyết lúc xa bữa ăn.
  • Đủ duy trì hoạt động cơ thể bình thường hàng ngày.
  • Duy trì cân nặng ở mức lý tưởng hoặc giảm cân ở mức hợp lý.
  • Không làm tăng các yếu tố nguy cơ như rối loạn Lipid máu, tăng huyết áp, suy thận….
  • Phù hợp tập quán theo địa dư, dân tộc của từng người bệnh và gia đình.
  • Không nên thay đổi quá nhiều, quá nhanh cơ cấu cũng như khối lượng các bữa ăn.

Nhu cầu năng lượng
Đối với các bữa ăn trong ngày, cần đảm bảo nhu cầu Calo theo giới, tuổi, nghề nghiệp, cân nặng lý tưởng. Trong đó:
    Nam: 35 Kcalo/kg. 
    Nữ : 30 Kcalo/kg. 
    Cân nặng lý tưởng được tính theo công thức sau:
              P=T-100-(T-150)/N
             P: Cân nặng (Kg), T: Chiều cao (cm)
             N: Nam = 4 ; Nữ = 2

Tỷ lệ các loại thức ăn

Thành phần chất bột – đường:

  + Là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiếm 60% - 70% tổng số calo hàng ngày.

  + Nên ăn các loại ngũ cốc toàn phần có đủ vitamin, chất xơ và muối khoáng.

- Thành phần chất béo (Lipid):

  + Tỉ lệ chất béo trong khẩu phần ăn là 15% - 20%. 

  + Tỉ lệ chính xác phụ thuộc vào đặc điểm của từng người bệnh như thói quen ăn uống của người đó và gia đình, tình trạng béo phì, rối loạn Lipid máu, huyết áp, đường huyết….

  + Về nguồn gốc chất béo: Vì đa số người bệnh tiểu đường lớn tuổi nên tỉ lệ chất béo có nguồn gốc động vật/thực vật nên là 50/50.

- Thành phần chất đạm ( Protein ):

+ Tỉ lệ chất đạm chiếm từ 10 – 20% tổng số calo hàng ngày, tương ứng 0,8 – 1,2 g/kg cân nặng.

+ Một chế độ ăn giàu đạm hơn có thể ảnh hưởng đến tổn thương thận do tiểu đường. Khi suy thận cần giảm lượng đạm còn khoảng 0,6 g/ngày nhưng không được thấp hơn 0,5 g/kg /ngày vì có thể làm suy dinh dưỡng.

- Các yếu tố vi lượng và vitamin:

+ Các vitamin C, vitamin E, β – caroten, selenium là những chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ trong các bệnh tim mạch.

+ Trong những trường hợp cần thiết (suy nhược, kém hấp thu…) và được xác định có thiếu vitamin thì nên bổ sung vitamin với liều vừa phải.

- Rượu bia: Uống với lượng vừa phải để tránh làm ảnh hưởng tim mạch, có thể uống với lượng hợp lý như rượu vang 140 ml/ngày, bia uống 340 ml/ngày, rượu mạnh 40 ml/ngày. 

Để hỗ trợ điều trị bệnh lý đái tháo đường, ngoài việc chú trọng các nhóm chất trong các bữa ăn, người bệnh còn cần:

 Phân bố bữa ăn: Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, ba bữa ăn chính đi kèm hai bữa phụ. 

 Vận động thể lực: Làm giảm lượng mỡ thừa trong các tạng và trong ổ bụng. Người bệnh có thể tập thể dục 30 phút/ngày như: Đi bộ, thể dục thể thao vừa phải,…

Người mắc bệnh đái tháo đường cần tuân theo phác đồ điều trị cũng như chế độ dinh dưỡng mà Bác sỹ và chuyên gia dinh dưỡng đề ra. Bên cạnh đó, nên khám sức khỏe, theo dõi các chỉ số của bệnh định kỳ để có thể kiểm soát tình trạng bệnh lý một cách chủ động, tránh làm cho bệnh chuyển biến nặng nề hơn, gây nên những biến chứng nguy hiểm. 

------------

Để được hỗ trợ cung cấp thông tin và tư vấn chi tiết, vui lòng liên hệ:
•    Bệnh viện Quốc tế Vinh
•    Số 99, đường Phạm Đình Toái, xã Nghi Phú, TP Vinh, Nghệ An
•    Số điện thoại 02383.968.888/0901.74.71.73