Công ty cổ phần Bệnh Viện Quốc Tế Vinh

Địa chỉ: Số 99 đường Phạm Đình Toái, xã Nghi Phú, TP. Vinh, Tỉnh Nghệ An

Điện thoại: 023 8396 8888     Email: contactus.vinh@hoanmy.com

Bị bệnh Gout, dinh dưỡng thế nào là hợp lý? | Bệnh viện Quốc Tế Vinh

Bị bệnh Gout, dinh dưỡng thế nào là hợp lý?

26-08-2020

Gout là bệnh do ứ đọng urat tại các khớp, do rối loạn chuyển hóa các nhân purin, có đặc điểm chính là tăng acid uric máu, gây lắng đọng tinh thể monosodium urat ở các mô với biểu hiện chính là các đợt viêm cấp ở các khớp. 
Mặc dù hiện nay đã có nhiều thuốc dùng để điều trị cho người bệnh Gout nhưng việc ăn uống điều độ và đúng mực không chỉ rất quan trọng mà còn là cơ sở cho việc điều trị bệnh, bởi chế độ ăn hợp lý cũng góp phần đáng kể vào việc giảm acid uric máu.
Vậy ăn uống thế nào là hợp lý khi bị Gout? 

Nguyên tắc ăn uống khi bị bệnh Gout
Người mắc bệnh Gout cần được cung cấp đủ năng lượng, các chất cần thiết theo nhu cầu dinh dưỡng của mình. Chế độ ăn giữ cho người bệnh có cân nặng trong giới hạn bình thường, tránh không bị thừa cân, béo phì cũng như không để bị suy dinh dưỡng.
•    Lượng chất đạm (protein) rất cần thiết cho cơ thể nhưng cần ăn ở mức vừa phải, tránh ăn quá nhiều sẽ khiến tăng lượng purin trong bữa ăn, vì purin có nhiều trong các thực phẩm giàu chất đạm và sẽ chuyển hóa thành acid uric. Lượng protein khuyến cáo chung là 1g/ 1 kg cân nặng/ ngày (lượng protein không có nghĩa là lượng thịt cá). Nhu cầu protein giảm hơn trong các trường hợp có biến chứng về thận như viêm cầu thận cấp, suy thận cấp, suy thận mạn.
•    Uống nhiều nước để tăng cường đào thải acid uric, nhất là nước khoáng kiềm. 
•    Tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrate là loại thực phẩm quan trọng đối với người bệnh Gout, bởi nó chứa một lượng purin an toàn. Chúng có chức năng làm giảm và hòa tan acid uric trong nước tiểu.
•    Nên thay thế các loại dầu bằng dầu ô liu, dầu lạc, dầu vừng,... để giảm bớt lượng chất béo.
•    Khi chế biến đồ ăn thì nên luộc hoặc hấp (nhiều nước), đặc biệt là với thịt, nên bỏ nước luộc, hạn chế đồ ăn xào, rán. 
Các loại thực phẩm nên dùng
Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Gạo, ngô, phở, mỳ gạo, các loại khoai củ như khoai lang, khoai tây, khoai môn, khoai sọ, sắn, miến…
• Các loại rau xanh: Bí xanh, rau ngót, rau dền,...
• Các loại quả chín ngọt: Lê, táo, nho ngọt, mít, dưa hấu,…
• Các thực phẩm có hàm lượng purin thấp: Ngũ cốc, bơ, đường, sữa, phomát, rau cần, cải bắp, cải xanh, các loại cà,...
• Các loại nước uống có tính kiềm như nước khoáng bicarbonate.
Các loại thực phẩm nên hạn chế dùng 
• Các thực phẩm có hàm lượng purin cao: Nước luộc thịt, nấm, măng tây, nội tạng động vật như gan, bầu dục, tim…
• Các loại quả có vị chua: Cam chua, xoài xanh, cóc, me, nho chua…, đồ lên men vì có thể làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong cơ thể. 
• Không sử dụng rượu bia, nước giải khát có ga.
Khi đến với Bệnh viện Quốc tế Vinh, bên cạnh sự tư vấn về chế độ dinh dưỡng, người bệnh sẽ được các Bác sỹ chuyên khoa Nội và Ngoại cơ xương khớp phối hợp xây dựng nên phác đồ điều trị phù hợp, giúp chi phối tình trạng bệnh lý và hạn chết tái phát bệnh. 

Để được hỗ trợ cung cấp thông tin và tư vấn chi tiết, vui lòng liên hệ:
•    Bệnh viện Quốc tế Vinh
•    Số 99, đường Phạm Đình Toái, xã Nghi Phú, TP Vinh, Nghệ An
•    Số điện thoại 02383.968.888/0901.74.71.73

------------------

Xem thêm: 

Hạ đường huyết - Nguy hiểm hơn bạn tưởng 

Điều trị Sùi mào gà hiệu quả tại Bệnh viện Quốc tế Vinh